Saúco. Sambucus nigra. Sabugo, canillero, bento, bendito.
(GGN y Diosc)) Descripción: Es un arbusto o arbolillo de hasta 7 m de altura
que crece silvestre en lugares frescos y cerca de lugares habitados por el hombre
o que han tenido que ver con él. Entre los germanos representa el espíritu protector
de la casa, por lo que era respetado y nunca arrancado o podado. Los frisios lo
plantaban en las tumbas de los muertos. Los
frutos verdes son venenosos al contener hasta un 0.80 % de sambunigrina, un glucósido
de cianuro. Florece
en abril en tierras bajas, a orillas de arroyos y riachuelos, de mayo a junio
en la montaña, incluso más tarde dependiendo de la altura. Hojas opuestas imparimpinnadas,
con 5 foliolos, a veces 3 o 5, ovaladas y puntiagudas de bordes dentados y tomentosas
por el envés. Las flores son de color blanco ligeramente amarillento, con 5 pétalos,
agrupadas en falsas umbelas de 10 a 20 cm de diámetro. Sus ramas llaman la atención
por el desarrollo de su médula, abundante y muy blanca; en las del año el diámetro
del meollo llega a ser la mitad del diámetro de la rama.
Antiguamente se usaba, estando seca, para hacer péndulos
eléctricos. Los frutos son bayas de color negro violáceo
cuando están maduros, sostenidos por pedúnculos de color rojizo formando una especie
de racimos. Es general atribuir propiedades excepcionales
a las flores recolectadas en el día de San Juan o la noche de su víspera.
Las flores de saúco han de secarse a la sombra y en lugar ventilado, y ya secas,
deberán conservar el color blanco, algo más amarillento que recién cortadas. Los
frutos se recolectan a fines de verano o en otoño de los cuales se extrae el jugo
recién cogidos. Virtudes y uso:
Excelente sudorífico y calmante de la tos, en infusión al
2 % de la que se toman varias tazas al día. También para lavar los ojos; en gargarismos
contra las anginas, en enjuagues para combatir las inflamaciones de las encías.
Los frutos cocidos son depurativos. La segunda corteza, la que queda después de
raspar la porción externa de las ramas, es purgante.
Indicaciones: Sudorífico, emoliente,
diurético, venotónico, antirreumático, depurativo, galactógeno. Frutos: purgante,
antirreumático. Corteza: Diurética, sudorífica, laxante. (Vad): Resfriados,
gripe, reumatismo, gota, urolitiasis, oliguria, cistitis, estreñimiento. A nivel
externo: conjuntivitis, faringitis, dermatosis, heridas, quemaduras, neuralgias,
forúnculos, urticaria.
(Texto
y detalle de flores abajo)
